为了找油源，他孤身一人，下洛阳、跑广州、进燕山，困了在车站打个盹，饿了啃袋方便面，渴了就喝口自来水，多少次心力交瘁彻夜不眠，多少次失望愤懑粒米不进，但精诚所至，金石为开，他的真诚和千辛万苦终于打动了新疆吐哈油田老总，这位老总做出决定，与振东合作建造一座年吞吐量6万吨的油库。有意思的是，李安平将第二个加油站编号为“第五加油站”，把第六个加油站称作“第十加油站”。

随后再将中间的空位补齐。振东的加油站如雨后春笋般地迅速成长起来。5年后，李安平就组建了30个加油站，销售额达到2.64亿元，振东石油一跃成为华北地区最大的民营石油经营企业。2001年8月，李安平斥资2000万元收购了濒临倒闭的金晶制药厂，义无反顾地踏上了二次创业之路。药厂买下了，但这家制药厂居然没有GMP认证。不得已，李安平带领员工日以继夜地施工，甚至冬季也反季节施工，终于在2002年12月26日，一次性顺利通过GMP认证。实现了当年开工，当年通过国家认证投入运营，创造了制药行业的奇迹。2003年，非典肆虐。一般人都是躲在家里不敢出来，惶惶不安。李安平却带领一支业务小分队，从山西出发，在全国进行市场开发，而且还是专跑别人避之不及的医院。

在“非典”最为肆虐的3个月里，李安平冒着巨大的风险在全国各地建立起2000多个药品销售点。绩以勤勉，振东的发展史，就是李安平的艰苦奋斗史。振东集团2003年成立了道地药材公司，将中药材产业扶贫作为一项帮助百姓脱贫增收的事业来做。经过不断发展，现在太行山区种植有中药材68万亩，在山西省19个贫困县建有中药材科研种植基地，在平顺县建有初加工仓储基地，带动了22万农户种植中药材稳定增收。2019年振东集团荣获“全国脱贫攻坚奖”先进集体。