春回大地，万物复苏，鼓声阵阵,催人奋进,山庄集团,熠熠生辉。4月10日，穿过德隆福宁门，通红的地毯引导人们走进山庄老酒文化产业园，参加在这里召开的“山庄中国皇家酒2021年开窖节”活动。
开窖仪式现场
河北省原政协副主席赵文鹤，承德市委常委、平泉市委书记董正国，原承德市副市长李维，原承德市政协副主席胡晓红，承德市农工委书记刘学军，承德市发改委副主任杨金成，平泉市委常委、市委办主任王力，平泉市政府副市长张帅，平泉市政协副主席、工商联主席李永星，中国酒业协会原秘书长、白酒技术委员会副主任赵建华，中国食品发酵工业研究院副院长程池，天津科技大学生物工程学院原院长、教授肖冬光，河北省白酒葡萄酒工业协会名誉会长范长秀，河北省食品工业协会会长吴龙妹，河北省国控董事长王金洲，中企思智库主席于彦忠，各协会的负责人、相关各界嘉宾、媒体朋友及外国友人共500余人欢聚一堂，共襄此次盛举。
开窖仪式现场
开窖仪式现场
万口皆颂，御香千秋。千年皇家白酒文化传承，共同见证新春头魁酒的诞生！
钢铣在手，开窖出好酒！活动上，首先由中国食品发酵工业研究院副院长程池，河北省国控集团董事长王金洲，天津科技大学生物工程原院长、教授肖冬光，河北省食品工业协会会长吴龙妹，河北省白酒葡萄酒工业协会名誉会长范长秀，承德市委原常委、农工委原书记刘学军，承德市政府原副市长李维，承德市工商联常务副主席帅五宝，平泉市政协主席李勇，承德市发改委负责人杨兢成，承德市企业家协会会长王贵玉，承德市酒业协会理事长刘磊斌为生态窖池酿酒师傅授钢锹。河北省原政协副主席赵文鹤，承德市委常委、平泉市委书记董正国、承德市政协领导胡晓红，中国酒业协会原秘书长赵建华，中企思智库主席团主席兼秘书长于彦忠，山庄老酒集团董事长、总裁尤文武为“开窖节”揭窖！伴着酿造司仪“一锹起，春回大地，美酒飘香、二锹起，壮哉山庄，传世佳酿…”的号声，辛丑年二月二十九日上午九时九分九秒山庄老酒集团新春的“头魁酒”头魁酒开窖，香飘天下。
授旗仪式
宣誓现场
精益改善谋发展，庄严宣誓再起航！
多年来，山庄集团始终追求精益求精的管理态度，坚持打造完美产品的理念，要求员工全面学习质量管理知识，从源头上把好产品质量关，用实际行动践行质量承诺。生产运营中心的员工以他们发自肺腑的心声向领导和来宾、向广大消费者进行庄严宣誓：做酒如做人，酒品如人品。责任大于天，质量是生命。同时，山庄老酒集团董事长、总裁尤文武为山庄集团生产运营中心授旗。生产运营中心总监李研科结果旗后骄傲的会晤着。“传承古法 坚守匠心 提振品质 共铸品牌！”16个金字高高飘扬，承载着山庄老酒集团对质量的承诺与追求。
山庄老酒集团董事长、总裁尤文武发表讲话
文化和科技融合，彰显龙头企业担当
春和景明，惠风和畅。活动上，山庄老酒集团党委书记、董事长尤文武首先致欢迎词，向今天到会的各位领导和嘉宾表示热烈欢迎，并对社会各界长期以来对山庄老酒集团的发展给予的热情支持表示衷心感谢。他表示，好环境、好基因、好工艺是酿酒的三个关键要素，山庄老酒的坐落于“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”的城市-平泉，在发展中传承古老的酿造技艺，从原粮到储藏都饱含皇家酒文化的沉淀。山庄集团始终坚持以绩效管理为抓手，全力推动质量标准落地和过程管控；以科技为支撑，以信息化建设为羽翼，推动质量管理创新。下大力量研究企业酒文化，在国内率先扛起了中国皇家酒文化研究传承的大旗。通过几年的努力让山庄皇家窖藏成为家喻户晓的中国皇家白酒第一品牌。山庄老酒集团正在向着实现营收50亿元，山庄老酒回款30亿元，利税10亿元，山庄老酒跻身中国白酒行业20强的目标而努力。
相继，原省政协副主席赵文鹤，中国酒业协会原秘书长、白酒技术委员会副主任赵建华，原承德市政协副主席胡晓红，平泉市人民政府副市长张帅，中企思智库主席团主席兼秘书长于彦忠分别在会上讲话，对本次活动的成功举办表示衷心祝贺。
弘扬皇家酒文化，彰显山庄品牌力量
新春头酒、历久弥香，山庄集团领导用头魁酒祭祀酒祖炎帝。并对新春的第一窖、第一锅、第一坛具有纪念意义及收藏价值的酒，进行拍卖。“开窖节”作为酿酒厂传统节日之一，是酿酒匠人庆祝开窖复工、酿造好酒的节日，是山庄集团举办的重要酿酒节日，彰显了中国皇家酒文化的非凡魅力。
封藏头魁酒
头魁酒的封藏，这是一种文化的传承，也是一种历史的传承，更是一种情感的传承。每一坛封坛美酒的背后，无不充满着山庄集团酿酒人对于匠心精神的追求和对历史文化的敬畏与传承，更是山庄集团实力的体现和对品质的坚守。中国酒业协会原秘书长、白酒技术委员会副主任赵建华，天津科技大学生物工程学院原院长、教授肖冬光，中国食品发酵工业研究院副院长程池，河北省白酒葡萄酒工业协会名誉会长范长秀，河北省食品工业协会会长吴龙妹五位专家携手山庄老酒集团国家级白酒评委商立云、国家级白酒评委李研科、国家级白酒评委李秋志、国家级白酒评委刘淑杰、国家级白酒评委尹翠娟为头魁酒嘉宾现场签名封藏。
封藏头魁酒
别开生面的开窖节，让消费者现场见证了山庄酒业对酿酒的诚心、真心和用心，有效建立起企业与消费者的情感链接，抢占消费者心智，也更直接，更真实地向广大消费者传达出山庄集团坚持纯粮酿造、生态酿造、传统酿造的企业价值和使命，让企业的品牌势能实现持续攀升。为山庄集团追求高质量发展，实现品质再升级，谋求高端市场突破获得先机。
祭祀现场
祭祀现场
祭祀现场
祭祀现场
坚持匠心酿造，坚守品质传承，中国皇家酒2021年开窖节，是一次意义非凡的酒文化之旅，是一场头魁美酒的视觉味觉盛宴，演绎出品质、品牌和文化的三重魅力，为新时代的冀酒代言。中国皇家酒2021年开窖节在欢乐的歌舞中结束。（记者 李扬）
